La alimentación es algo primario para los seres humanos, pero para algunos seres, esto suele convertirse en una pasión, en una forma de vida, y en verdad no los culpo. Más, si hablamos de la Comida Dominicana donde hay un gran variedad de fusiones indígena caribeña y española en las cuales predomina el plátano verde, arroz, frijoles y/o habichuelas, y carnes como el pollo, cerdo, y res.
En muchos lugares estos ingredientes se sirven al comensal por separado, mientras que aquí es todo en un solo plato lo cual hace que se vea bien pintoresco, aromático, pero sobre todo sabroso al paladar.
Un platillo muy típico de Quisqueya la Bella es el Mangú. Este está conformado por plátanos verdes majados como puré y se acompaña de cebolla cocinada, queso blanco frito, huevos frito, y embustidos como el salami frito. Este plato se conoce popularmente como Mangú con los Tres Golpes.
En este escrito te hablaremos sobre algunos restaurantes alrededor de la isla donde puedes degustar de estos platos típicos y como hemos fusionado platos de otros países y lo hemos aplatanado.
The market es prácticamente una mini tienda donde también cuentan con buffet y sirven platillos exquisitos. Es uno de los lugares más famosos en Santo Domingo ya que puedes hacer compras y comerte unas buenas costillas de cordero al estilo dominicano al mismo tiempo.
Localizado en la autopista Duarte camino a la segunda ciudad más importante de la isla, Santiago de los Caballeros, este restaurant es reconocido por ofrecer todo lo platos típico con un toque más mas gourmet en su presentación. Es frecuentado por aquellos que gustan de un buen cabrito guisado, o por un buen salcocho. Y, definitivamente aquí encontraras el Mangú de los Tres Golpes.
Ubicado en Plaza España frente al Alcázar de Colon, zona colonial en Santo Domingo, concentra lo que es historia, cultura, buena música, pero sobre todo platos con una tendencia a la comida mediterránea sin limitaciones, que te dejan con las ganas de aumentar libras sin parar. Su chef, el afamado Saverio Stassi, ha creado un menú donde te puedes encontrar con sus afamadas entradas que incluye SARTEN DON QUIJOTE (Camarones y chorizo artesanal ibérico al oporto con peperonata al aglio e olio)
Hermoso restaurant donde cada plato hace homenaje a las canciones del más importante artista Dominicano Juan Luis Guerra. Ubicado en Punta Cana a tan solo minutos del aeropuerto internacional de Punta Cana, aquí encontraras una gran variedad desde una yuca frita a un buen corte de carne.
